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    にぼしラーメン 玉五郎 味玉子入りめん

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      JUGEMテーマ:グルメ


      そらりすさんのblogで紹介されていた「玉五郎」が気になっていたのですが、

      やっと食べることが出来ました。 カウンターに貼り付けてあったメニューです

      メニュー

      基本形のにぼしラーメンに味玉子を入れた 味玉子入りめんにしました

      味玉子入りめん

      スープは確かに にぼしの味が前面に出ています、

      でももちろん魚以外のもダシもきいてます(何なのかは分かりませんが)

      メンマが一工夫してあった、肉と一緒にたいて味を浸み込ませてあるそうです

      チャーシューは脂の少ない部位を使ってあって、ラーメン用としてはサッパリです

      さて 味玉子ですが まずその黄身の色の濃さに圧倒されます

      味玉子アップ

      黄身と言うか オレンジ身です、塩からい味付けではなく、ダシをしませた感じです

      トロトロのところをラーメンのスープに流してしまわないように、大切に

      慎重に取り扱って 食べました

      スープをグーッと飲んでいくと 丼の内側の店のマークが全貌を現します

      丼内側

      全体に、サッパリしているので天下一品みたいにベタベタヌルヌルではない店内です

      メタボ対策が云々されている昨今、それでもラーメンは食べたい方にはお勧めかも

      にぼしラーメン 玉五郎
      住所 大阪府大阪市北区天神橋5-6-33
      電話 06-6136-1313








      kbow * 天神橋筋商店街近辺 * 00:00 * comments(0) * trackbacks(0)

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