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  • 2014.07.21 Monday
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中之島バラ園から ユニッソン デ クール

 中之島のバラ園が見ごろと聞き出かけてみました。
初めて行ってのですが、なかなか手入れが行き届いていてきれいでした。
   


      


しばらく花の香りと美しさに見入った後ですぐ近くのユニッソンデクールへ。
前もって予約してあったのです。


本音は食事のついでにバラ園だったのかな?

シャンパーニュで乾杯です、アミューズは細工の細かいものでした。

卓上の飾りの花瓶がおしゃれ。
シャンパーニュ  アミューズ  

フォアグラを使った小さな前菜と箱作真蛸のポトフ”ミナール”です。

ワインはこれらの中から選べます。
フォアグランの一品  タコのスープ  


前菜に続き周参見ケンケン鰹とエンドウ豆プラタニエール
ガラスの蓋がかかって運んでこられます。

  こんな風に出てきます  カツオのお料理 

小松島ズッキーニとビゴール豚のピレレーヌ
この後魚なので、さっきとは違う白を。

  


ポワソン・ド・マルシェはスズキ アーティチョークと大阪しろ菜のバリグール。
メインはブルターニュ・ホロホロ鶏 白アスパラとピラフ"アレキサンドラ"。  
ホロホロ鳥は火通しが抜群で溶けるような食感でした。

スズキ  ホロホロ鳥  

調子に乗ってランチなのに食後酒。マール。
そしてデセールへと進んでいきました。
カカオのイルフロタン、リュバーブのタルト
調子に乗ってマール  デセールの1  デセールの2  

ハーブティーをオーダーしたらハーブを見せていただけました。
ハーブティーのハーブ  ハーブティー  最後のスイーツ

すっかりおなかも心も満足で、帰りの電車で居眠りそうになったことは説明不要??

    


  
 


 
ユニッソン デ クール
昼総合点★★★★ 4.0

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  • 2014.07.21 Monday
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